Обед · Дагестанская кухня · Средне · 3 ч
Аварский хинкал
Аварский хинкал - традиционное блюдо дагестанской кухни, которое завоевало популярность за пределами региона благодаря своему вкусу. А назв…
Кавказская кухня
В разделе «Кавказская кухня» представлены рецепты с характерными вкусами и продуктами этой кухни.
Рецепты по теме «Кавказская кухня»
Рецепты по теме «Кавказская кухня» с переходом по страницам.
-
-
Обед · Армянская кухня · Средне · 2 чХашлама на пиве
Отличительная черта хашламы- простота ее приготовления. Достаточно сложить в казан все ингредиенты, поставить на огонь и через время у вас…
-
Завтрак · Армянская кухня · Простые рецептыЖенгялов хац - карабахский микс
Свое участие в конкурсе Ъ-а «Горячий октябрь» я начинаю с… лепёшки… Да-да! Именно так! Но это весьма уникальная лепешка! На Кавказе едят мн…
-
Кавказская кухня · Простые рецепты · 1 ч 30 минАджика с острым перцем на зиму
На просторах интернета можно найти много вариантов приготовления аджики. Возможно, наш рецепт — именно тот, который вы ищете! Аджика с остр…
-
Обед · Абхазская кухня · Средне · 2 чСолянка по-абхазски
Рецепт солянки по-абхазски многих удивит. Даже тех, кто считает, что пробовал солянку по-абхазски. В чем проблема? В путанице и искаженной…
-
Кавказская кухня · Простые рецепты · 1 чАджика из зеленых помидоров
Аджика из зеленых помидоров — интересный вариант знаменитого соуса, который готовят во многих кавказских семьях. В отличие от классической…
-
Кавказская кухня · Простые рецепты · 1 ч 45 минАджика из кабачков на зиму
Аджика из кабачков на зиму — в меру пряная, ароматная и согревающая! О способах употребления этой домашней заготовки и говорить не приходит…
-
Завтрак · Кавказская кухня · Средне · 35 минКаша из кураги
Каша из кураги больше похожа на десерт, чем на кашу как таковую. Но как бы вы не назвали блюдо с ярко выраженным фруктовым привкусом и аром…
-
Обед · Дагестанская кухня · Средне · 1 ч 45 минЧуду с мясом
Дагестанские чуду с мясом — предмет национальной гордости. Эти тонкие лепешки с большим количеством сочной начинки готовят и в праздники, и…
-
Обед · Кавказская кухня · Простые рецепты · 3 чХашлама из свинины
Хашлама из свинины с картофелем и пивом по-армянски — одна из многочисленных вариаций этого знаменитого блюда, которое традиционно готовитс…
-
Обед · Кавказская кухня · Сложно · 3 чОсетинский пирог с творогом
Осетинский пирог с творогом — это классическое блюдо осетинской кухни, которое сегодня пользуется большой популярностью и у других народов.…
-
Обед · Адыгейская кухня · Средне · 30 минКартофщипс — картофельный соус
Картофщипс — картофельный соус, один из вариантов знаменитого щипса, основополагающего блюда адыгской кухни. Вы можете встретить разные вар…
-
Обед · Кавказская кухня · Средне · 2 чСлоеный хинкал
Слоеный хинкал — национальное блюдо и, своего рода, визитная карточка Дагестана. Быть в Дагестане и не попробовать даргинский хинкал — непр…
-
Перекус · Кавказская кухня · Средне · 1 чХингалш (лепешки с тыквой)
Хингалш (лепешки с тыквой) — простое и сытное чеченское блюдо, идеальное для осеннего стола. Традиционно его готовили в сезон сбора урожая,…
-
Обед · Дагестанская кухня · Средне · 1 чДаргинские чуду с мясом и картофелем
Во время выпекания пирог необходимо периодически вращать, чтобы корочка получилась равномерно румяной.
-
Кавказская кухня · Простые рецепты · 2 ч 20 минХалва из муки, бакук
Такую халву можно приготовить с любыми орехами - арахисом, фундуком, миндалем. Можно и вовсе без орехов - все равно будет вкусно. А сливочн…
-
Обед · Грузинская кухня · Средне · 1 ч 30 минХачапури с запеченными овощами
Хачапури с запеченными овощами — это интересная вариация многими любимого изделия из теста с сырной начинкой. Традиционно в начинку добавля…
-
Обед · Кавказская кухня · Средне · 1 ч 45 минКотлеты жареные из рубленной говядины по-кавказски с гарниром из овощей
История котлеты началась в относительно незапамятные времена во Франции — само имя «котлета» происходит от французского cotelette — ребрышк…
-
Обед · Кавказская кухня · Простые рецепты · 1 чКурзе с говядиной
Говядину в начинке можно заменить телятиной или бараниной.
-
Кавказская кухня · Простые рецепты · 1 ч 30 минАджика "Светлая"
Острая закуска из овощей и фруктов зелёного цвета. Отлично подойдёт к мясным, рыбным, картофельным, овощным блюдам. Если любите острое, то…